Ďatle sušené

Datle sušené

• Administratívne zaradenie: sušené ovocie jednodruhové vykôstkované
• Zloženie: Ďatle 100%
• Výrobok môže obsahovať kôstky, stopy arašidov, iných orechov, lepku, oxidu siričitého a sezamu
• Nešírení, nesladené
• Krajina pôvodu: Irán
• Balenie: vákuovanie (pri preprave môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu ovocia)

Ďatle sú bohatým a významným zdrojom draslíka, chlóru, železa a vitamínov B. Ide o bohatý a rýchly energetický zdroj pre ľudský organizmus.

Ďatle sú druh ovocia, ktorý rastie na datľovníku pravom (Phoenix dactylifera). Jedná sa o tmavo hnedé oválne plody dlhé 3 až 7 cm a široké 2 až 3 cm, ktoré sú charakteristické nízkym obsahom vody a naopak až zo 70% tvorené sacharidy. V subtropických a púštnych oblastiach ako je napríklad Severná Afrika a Blízky východ sa jedná o jednu zo základných zložiek tunajšej potravy.

Cez všetku starostlivosť a snahu pri odkôstkovanie všetkých kôstkovín (netýka sa iba ďatlí ale aj napr. Višní, sliviek, čerešní atď.) Nedokážeme garantovať že sa kôstky v surovine nevyskytujú. Technologicky to nedá dosiahnuť a bohužiaľ ani po kontrole ľudským pracovníkom dodávateľ nedokáže garantovať 100% čistotu. Tejto problematike sa dodávatelia intenzívne venujú, zatiaľ ale nie je technológia natoľko ďaleko, aby sme dosiahli produktu bez kôstok, alebo ich fragmentov.