Pohánka lúpaná krúpy

• Administratívne zaradenia: Obilniny a výrobky z nich
• Zloženie: Pohánka lúpaná krúpy 100%
• Krajina pôvodu: Poľsko
• Skladovanie: Uchovajte v suchu a chlade
• Balenie: znovu uzatvárateľné PP obal alebo vákuovania v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu)

Vlastnosti a výhody: Pohánka má svoj pôvod v Himalájach. K nám sa dostala v 12. storočí a svoj názov si získala vďaka pohanským nájazdníkom, ktorí ju do Európy rozšírili. Patrí medzi prirodzene bezlepkové a ľahko stráviteľné potraviny. Je bohatým zdrojom komplexných sacharidov, ale aj vlákniny, ktorá prispieva k správnemu tráveniu a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Ďalej obsahuje cenné vitamíny predovšetkým skupiny B a E a minerálne látky, kde najvýznamnejšia je rutín.

Použitie: Pohánka chutí skvele slano aj na sladko.Dá sa zmiešať s čerstvým alebo so sušeným ovocím (slivky, marhule, brusnice) alebo orieškami (mandle, kešu, para orechy) a semienkami (ľanové, šalvie, slnečnicové). Variant existuje celý rad. Môžete ju ešte ochutiť kakaom, medom alebo sirupom. Takto si pripravíte štýlové, sýte a nutrične hodnotné raňajky alebo desiatu. Naslano môže slúžiť ako príloha ochutená bylinkami a cesnakom alebo sušenými paradajkami . Dá sa z nej pripraviť aj hlavný chod zmiešaním s restovanou zeleninou, hubami alebo mäsom.

Spôsob prípravy: Pohanku prepláchnite a potom varte podobne ako ryžu cca 20 minút, kedy na jeden diel pohánky pripadajú asi dva dieliky vody. Pre šetrnejšiu prípravu, stačí povariť 10-15 minút a potom nechať dôjsť pod pokrievkou.