Múka žitná chlebová

Žitná múka chlebová

• Administratívne zaradenie: Mlynské obilné výrobky - múka
• Zloženie: Celozrnná žitná múka * 100%
• Krajina pôvodu: Česká republika
• Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste.
• Balenie: znovu uzatvárateľné PP obal alebo vákuovania v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu)

Vlastnosti a výhody: Ražná múka sa vyrába mletím ražných zŕn, ktoré sú veľmi bohatá na vlákninu. Medzi múku s lepkom patrí medzi tie s jeho najnižším podielom. Oproti klasickej múke, je múka na pečenie chleba tmavšia, má hrubšiu štruktúru, tak aby viazala viac vody a cesta z nej bola tažnějšie.

Použitie: Chlebová ražná múka má primárne využitie pri pečení chleba a iného pečiva.