Lyofilizované mango

Mango lyofilizované

Lyofilizované mango je: 100% mango, ktoré má zachovanú farbu, tvar i chuť čerstvého manga, bez akéhokoľvek pridania stabilizačných látok alebo dochucovadiel, k lyofilizácii sú vybrané vždy len tie dozreté čerstvé plody.

Mango je na skus ľahko tuhšie a vždy záleží na konkrétnej odrode, dĺžke doby sušenia a aktuálnu zbere. Odporúčame mango prípadne namočiť alebo si nakrájať kúsky do kaše či vločiek.

Dnes rastie v celom tropickom páse a má veľkú radu odrôd, a tomu zodpovedajúci rad farieb od svetlo žltej cez červenú až po zelené odrody. Dužina je vždy žltá, má veľkú placatú kôstku a chuťou môže pripomínať broskyňu. Z nutričného hľadiska je mango zaujímavé vysokým obsahom draslíka, vitamínu E a C a betakaroténu (antioxidanty), a niektorými vitamíny B skupiny

Sušené mango je skvelou sladkou desiatou a príjemne sa žuje. Možno ho použiť tiež pri príprave rozličných vita pochúťok a müsli mixov.

100 g lyofilizovaného ovocia = 1 kg čerstvého ovocia

Možnosti použitia: cereálne zmesi v kombinácii s mliekom alebo jogurtom, ochutenie vody, limonády, zmrzliny, mrazené drte, sorbety, pečenie: kysnuté cestá, piškótová cesta, odpaľovaná cesta, varenie: desiate, polevy, želé, alkoholické aj nealkoholické nápoje (sekty, destiláty - pálenky , čaju, kokteily)

zloženie: 100% lyofilizovanej mango

Krajina pôvodu: Nemecko

Foto je len ilustračné.