Klinčeky

Klinček celý

Použitá časť rastliny: sušené kvety klinčekovca vonného

Vzhľad a farba: farba červenohnedá.

Počet kusov: v 10g cca 100 ks klinčekov

Chuť a vôňa: charakteristická korenená, horkavá chuť, intenzívna aromatická vôňa

Použitie v kuchyni: pri korenení sladkých pokrmov, ryže a mäsových jedál. Do sušienok, kompótov, pečiva, vareného vína, na dochutenie hovädzej omáčky, šunky, mäsové i zeleninové vývary. Súčasť rôznych koreniacich zmesí.

História a súčasnosť: Pochádza z Moluckých ostrovov. Do Stredozemia sa dostal už pred naším letopočtom. Bol dovážaný do Európy arabskými obchodníkmi.

Zdravotné účinky: Tíši bolesti zubov a ďasien, pôsobí ako anestetikum, dezinfikuje ústnu dutinu, preto sa požíval ako prostriedok na svieži dych. Dezinfikuje dýchacie cesty a lieči prieduškové zápaly.

Náš tip: Máte bolesti zubov? Rozhryzte 2 kúsky klinčekov a priložte na infikované miesto, uľaví sa Vám!